茅臺(tái)金王子酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?
茅臺(tái)金王子執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760（優(yōu)級(jí)）。該標(biāo)準(zhǔn)為醬香酒的純糧固態(tài)釀造標(biāo)準(zhǔn)，即大家比較關(guān)心的純糧酒，執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的酒，是以高粱、水為釀酒原料，經(jīng)以小麥為原料制得的酒曲發(fā)酵，經(jīng)蒸餾后制得酒，同時(shí)參考茅臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)，金王子應(yīng)是按照12987工藝釀制的純糧固態(tài)酒。 該酒屬于醬香酒的入門(mén)標(biāo)桿，醬香濃郁，空杯持久留香。屬于好酒，可以放心大膽的飲用。 綜上，茅臺(tái)金王子執(zhí)行的是國(guó)家純糧固態(tài)的醬香酒標(biāo)準(zhǔn)GB/T26760，而且是優(yōu)級(jí)
茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)的區(qū)別?
從含義方面區(qū)別如下： 1、GB/T 18356-2007 地理標(biāo)志產(chǎn)品 貴州茅臺(tái)酒（含2011及2015修改單）：規(guī)定了貴州茅臺(tái)酒的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。 2、GB/T26760-2011醬香型白酒：規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷(xiāo)售。 3、09年生產(chǎn)的茅臺(tái)如果還是GB18356的標(biāo)準(zhǔn)的話肯定是假酒，因?yàn)槊┡_(tái)酒公司自己在2007年就修改了執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/18356為GB/T18356，并于2008年就實(shí)施新標(biāo)準(zhǔn)了，自己的產(chǎn)品是不會(huì)將執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)弄錯(cuò)的。
茅臺(tái)酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)(等級(jí))是什么意思?
是該白酒是醬香型白酒的意思，GB／T26760一2011是醬香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存，適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷(xiāo)售。 在該標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定了醬香型白酒的原料和發(fā)酵方法，醬香和濃香不一樣，濃香型白酒有固態(tài)、液態(tài)、固液三種國(guó)標(biāo)，醬香只有一種國(guó)標(biāo)，且只能固態(tài)。但是這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)后面往往有優(yōu)級(jí)、特技等括號(hào)加上去，這種屬于酒企的自發(fā)行為，和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)無(wú)關(guān)。
2011年茅臺(tái)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?
2011年茅臺(tái)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是: GB/T26760-2011作為首個(gè)專(zhuān)門(mén)針對(duì)醬香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)相關(guān)工藝作了明確規(guī)定：醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈香、呈味、呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥和水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，以保障醬香型白酒質(zhì)量。其對(duì)白酒中食品添加劑也做了明確規(guī)定，不允許添加非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈色、呈香、呈味物質(zhì)，因此，香精、色素等各類(lèi)食品添加劑都被禁止添加。 正宗的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒以當(dāng)?shù)丶t纓子高粱、赤水河河水、小麥等為主要原料進(jìn)行釀造，采用傳統(tǒng)的“12987”工藝，即醬酒的生產(chǎn)周期為一年，要經(jīng)歷過(guò)兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，最后經(jīng)長(zhǎng)達(dá)五年以上的存放陳化，最后進(jìn)行勾調(diào)，可以說(shuō)是純糧釀造的糧食酒。
茅臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)酒線?
對(duì)于茅臺(tái)酒的酒線，相對(duì)來(lái)說(shuō)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)范圍要比克重更為清晰明了。而說(shuō)起酒線，就不得不提另一個(gè)茅臺(tái)酒收藏的神器——強(qiáng)光手電筒了。畢竟茅臺(tái)酒瓶是半透光的，想要看清酒瓶?jī)?nèi)的酒液情況，還得借助工具。值得一提的是，強(qiáng)光手電同樣也是鑒別打孔、換標(biāo)假酒的一大神器。 在黑暗環(huán)境中，用強(qiáng)光手電從正背標(biāo)的空隙間照射茅臺(tái)酒，視線與酒瓶平行，所看到的酒瓶?jī)?nèi)陰暗部分的最高點(diǎn)，那就是酒線所在的位置。當(dāng)然，如果酒友實(shí)在是看不到或不確定，可以在照射時(shí)搖晃一下瓶?jī)?nèi)酒液，陰暗部分也會(huì)隨之移動(dòng)，認(rèn)準(zhǔn)那條分界線就行了。 茅型瓶的瓶口到瓶身標(biāo)簽共有三條比較明顯的界線，一般來(lái)說(shuō)，酒線在距離瓶口第一條界線或以上位置，都是完美；而如果是在第二條界線或往上的話，則是優(yōu)秀；而在第三條界線的話，就是它的合格線。再往下的話，就已經(jīng)跑酒了，品相要大打折扣，如果到了飛天或五星標(biāo)，那就只能作為喝品了。 當(dāng)然，這個(gè)酒線結(jié)合克重一起來(lái)觀察，其實(shí)更為嚴(yán)謹(jǐn)，藏品、喝品一目了然，畢竟不同酒瓶之間的克重差異還是挺大的。所以長(zhǎng)期收藏茅臺(tái)酒時(shí)，不妨定期記錄一下它的克重以及酒線，發(fā)現(xiàn)跑酒了，也能及時(shí)處理，避免酒財(cái)兩空。畢竟在剛跑酒的時(shí)候，其實(shí)酒還是很好變現(xiàn)的。當(dāng)然，酒友們?nèi)胧执涡戮茣r(shí)，如果不是為了自飲，也要警惕那些瓶口就能聞到明顯酒香，跑酒嚴(yán)重的茅臺(tái)酒。 小酒酒自與酒打交道以來(lái)，衷心希望讓各位同樣愛(ài)酒的酒友們能看穿一些商家的偽裝，找到靠譜的渠道，喝上真正的好酒。多學(xué)多品才能看懂更多，歡迎關(guān)注，帶你辨好酒，喝好酒，廣交酒友。
茅臺(tái)是什么標(biāo)準(zhǔn)的酒?
GB/T 18356-2007是國(guó)家專(zhuān)門(mén)為貴州茅臺(tái)酒出的一個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品的國(guó)標(biāo)推薦標(biāo)準(zhǔn)，茅臺(tái)酒現(xiàn)在就執(zhí)行的這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
茅臺(tái)鎮(zhèn)國(guó)賓酒53度醬香執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 10718-2006，這種通常就是老百姓口中的好酒。 茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的醬香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)基本上都是GB/T 26760-2011，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是11年12月1號(hào)開(kāi)始執(zhí)行的。 GB/T26760-2011作為首個(gè)專(zhuān)門(mén)針對(duì)醬香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)相關(guān)工藝作了明確規(guī)定：醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈香、呈味、呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥和水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，以保障醬香型白酒質(zhì)量。
茅臺(tái)酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是多少?
1、GB/T 18356-2007 地理標(biāo)志產(chǎn)品 貴州茅臺(tái)酒（含2011及2015修改單）：規(guī)定了貴州茅臺(tái)酒的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。 2、GB/T26760-2011醬香型白酒：規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷(xiāo)售。 3、09年生產(chǎn)的茅臺(tái)如果還是GB18356的標(biāo)準(zhǔn)的話肯定是假酒，因?yàn)槊┡_(tái)酒公司自己在2007年就修改了執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/18356為GB/T18356，并于2008年就實(shí)施新標(biāo)準(zhǔn)了，自己的產(chǎn)品是不會(huì)將執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)弄錯(cuò)的。
為什么飛天茅臺(tái)酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T18356?
很多人酒人納悶為什么飛天茅臺(tái)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T18356,而茅臺(tái)迎賓、茅臺(tái)王子等等醬香系列酒乃至整個(gè)醬香酒使用范圍最多的還是GB/T26760-2011呢？還有一些酒用Q開(kāi)頭的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)又是怎么回事呢？ 其實(shí)茅臺(tái)酒用的是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是地理標(biāo)志產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，類(lèi)似這樣的地理標(biāo)志產(chǎn)品白酒還有18個(gè)，比如水井坊、古井貢、口子窖、五糧液、瀘州老窖等等。你可千萬(wàn)別誤以為執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不是按濃香型國(guó)標(biāo)執(zhí)行是假酒會(huì)被笑掉大牙的。 此外茅臺(tái)集團(tuán)的酒、茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)大多都是GB/T26760-2011，其少數(shù)產(chǎn)品會(huì)用茅臺(tái)集團(tuán)出執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，這種產(chǎn)品我是沒(méi)見(jiàn)過(guò)能給我?guī)?lái)驚喜的。 至于那些看似很老的酒，包裝很舊的酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是Q開(kāi)頭的你要小心了，這種產(chǎn)品網(wǎng)上買(mǎi)的，別人送的都極大可能是做舊的假老酒，不用耿耿于懷，經(jīng)常有人來(lái)問(wèn)我這些見(jiàn)得太多了。
2000年茅臺(tái)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?
我國(guó)的醬香型（茅臺(tái)酒）白酒執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T26760-2011;液態(tài)法白酒執(zhí)行GBT20821-2007(用食用酒精做的酒)、 固液法白酒執(zhí)行GBT20822-2007(用食用酒精與固態(tài)法白酒一起勾兌的酒). 有細(xì)心的茅臺(tái)粉絲會(huì)發(fā)現(xiàn):貴州茅臺(tái)酒不執(zhí)行醬香型... 供參考
